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校自管会膳管部开展食堂安全卫生检查工作

日期:2016-11-04 编辑:

2016513日,由校领导、老师以及膳管部成员组成的检查小组对澳门新莆京娱乐食堂进行了安全卫生检查。检查小组进入食堂内部,对食堂的场所环境卫生,食品原料的来源和储存、餐具消毒卫生、留样、加工环境的卫生和操作、消防安全措施等进行了全面的检查。

检查小组对食堂物品来源记录等文件进行了翻阅和询问,检查了烹饪间、清洗间的物品使用和摆放情况。针对发现的问题,检查小组向餐厅的老板提出了相关的疑问、意见与建议。餐厅老板耐心的给予了大家的解答,并表示采纳大家提出的部分建议。在检查食堂二楼餐饮店时,检查小组对部分餐饮提出更换一次性塑料筷勺改为可循环利用的筷勺的要求。这更加利于保证学生就餐时的饮食安全。

食堂与同学们的在校生活是息息相关的,食堂的安全卫生状况以及各个方面的管理也是大家所共同关注的。此次的食堂安全卫生检查就起到了对食堂的一个监督作用。

                                                       校自管会膳管部  傅羽佳


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